Para hacer un Cóctel Sazerac necesitará los siguientes ingredientes:
Ingredientes necesarios para Cóctel Sazerac
- 1 cucharada de azúcar
- 2 onzas de whisky de centeno (como Sazerac o Bulleit Rye)
- 1/4 onza de licor de anís (como Pernod)
- 1 ramita de eneldo fresco
- 3 gotas de absinthe
- 1 rodaja de limón
Para preparar el Cóctel Sazerac paso a paso
- En un vaso para mezclar, combinar el azúcar y un poco de agua caliente y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- En un vaso de cóctel limpio y seco, agregar el whisky de centeno y el licor de anís y mezclar bien.
- Añadir el eneldo fresco y las gotas de absinthe al vaso y mezclar de nuevo.
- Agregar hielo al vaso y mezclar bien para enfriar la mezcla.
- Verter el contenido del vaso en una copa de cóctel fría y espolvorear con un poco de eneldo fresco picado.
- Servir el cóctel con una rodaja de limón en el borde de la copa para decorar. ¡Buen provecho!
Historia del cóctel Sazerac
El cóctel Sazerac es una bebida alcohólica que tiene sus raíces en la ciudad de Nueva Orleans, Estados Unidos. Se dice que fue creado en el siglo 19 por un barman llamado Antoine Peychaud, quien utilizaba un licor llamado «Sazerac de Forge et Fils» como base para la bebida. En esa época, el Sazerac se servía en una copa llamada «coquetelera» (en inglés «cocktail shaker»), y se mezclaba con azúcar, agua de azahar y una pizca de nuez moscada.
Con el tiempo, el Sazerac fue evolucionando y cambiando de ingredientes. En la actualidad, se prepara con una base de whiskey o coñac, un poco de absinthe, azúcar y una rodaja de limón como guarnición. También se le puede añadir un poco de bitters de cereza o de Angostura.
El Sazerac se ha convertido en uno de los cócteles más icónicos de Nueva Orleans, y es considerado como uno de los más antiguos del mundo. En 2008, la ciudad de Nueva Orleans declaró al Sazerac como su cóctel oficial.