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Todo sobre Cócteles y Contelería

Tragos con Ron

Para nadie es un secreto que el Ron ha sido una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el mundo en los últimos tiempos. Pero, a pesar de ello, son muy pocas las personas que saben todo acerca del mismo.

Por ello, a continuación te traemos un post muy completo donde podrás informarte por completo y saber cuál es su historia, como se prepara y hasta los tipos de ron que existen. Por lo tanto, ¡lee hasta el final!

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Cócteles con Ron

Historia del ron

A pesar de que muchas personas piensan que el ron se inventó a la misma vez que Simón Bolívar introdujera la caña de azúcar a finales del año 1400. La historia del ron realmente comienza cuando los bárbaros lo sacaron a la luz en 1650.

Para esa fecha, el mismo tenía muchos nombres y, se usaba solo para fines comerciales con los esclavos africanos. Luego, se empezó a exportar hacia las colonias inglesas para subastar la demanda. Pero, como eran tan altas, prefirieron abrir destilerías. De hecho, casi un siglo después ya había más de 120 destilerías.

Después de que esto pasara, se prohibió la venta de melaza para Francia y por ende, dejaron de producir el ron para el comercio y fue cuando se abrió el mercado negro. Duró casi 50 años y luego de esto, volvió todo a la normalidad.

Poco a poco se fue haciendo mucho más conocido por muchas partes del mundo y fue tan codiciado que, para finales del año 1969, muchos marineros relevantes recibían un poco de ron cuando hacían buenas acciones.

En la actualidad se bebe ron en muchas partes del mundo. De hecho, en algunos lugares se toma el ron puro, en otros países se toma en cócteles y, en Venezuela se destacan las bebidas con ron y Pepsi Cola o limón, es decir, el auténtico ron venezolano.

Tipos de ron

En la actualidad existen muchos tipos de ron. Pero, sin duda alguna, los más relevantes son los siguientes:

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Ron blanco

Este es aquel que su nombre indica, el blanco o transparente. Suele ser mucho más fuerte que cualquiera con color. Se suele también caracterizar como “miche blanco”. Cabe destacar que, algunos rones blancos pueden tener un color amarillo suave en el fondo de la botella.

Ron dorado

Se suele confundir con el ron blanco. Pero, son muy diferentes. Los mismos también provienen de aguardientes pero son aquellos que están más envases de madera. Suelen ser menos concentrados que el ron blanco.

Ron viejo

El ron viejo es aquel que tiene un sabor exquisito porque el tiempo del mismo así lo obliga. No puede tener menos de 3 años en envases de madera.

Ron añejado

También conocido como el ron añejo, el mismo suele ser aquel parecido al ron viejo. La diferencia es que, el mismo es de 1 año.

Ron ligero

Este suele ser uno de los rones más suaves que existen. Se destila mucho en alambiques.

Ron dulce

Es aquel ron que cuenta con más de 100 gramos de glucosa. Se suele también denominar “ron escarchado”. Aunque, en algunos países pueden ser dos diferentes.

Proceso de elaboración del ron – 6 pasos sencillos

El proceso de elaboración es algo que causa mucha intriga en las personas, todo debido a que, el ron no es como cualquier otro licor al realizarse. Él cuenta con muchos métodos de preparación depende del país en el que se esté. Pero, el más conocido por las personas es el siguiente:

PASO 1 – El jugo

Como todos sabemos, el ron es proveniente de la caña de azúcar. Por ello, lo primero que se debe hacer es cosechar la misma para hacer jugo de caña y/o melaza.

PASO 2 – La fermentación

Después de tener “el jugo” totalmente listo, se debe añadir un poco de agua y levadura al jugo o a la melaza para que se empiece a fermentar. Aunque, debes tener mucho cuidado con la levadura que utilices, ya que la misma determinará su sabor al final.

PASO 3 ­– Destilación

Posteriormente a la fermentación, debes comenzar con el paso de destilación. Pero, para hacerlo, se deben tener en cuenta los métodos de alambiques o de columnas para destilar. Básicamente, varía del país donde lo produzcan. Aunque, al final, es prácticamente igual.

PASO 4 – El envejecimiento

Si ya hiciste la dilatación, es hora de que comiences con el envejecimiento. Este paso no se puede obviar por nada del mundo, ya que el mismo se debe dejar por lo menos 1 año. Se suele hacer en tanques de acero o cubas de roble (madera). Cabe destacar que, aquí sí importa donde lo envejezcas, ya que el ron que se envejece en cubas de roble, tiene un color oscuro. Mientras que, en acero, suele ser blanco o dorado.

PASO 5 – La mezcla

Después del envejecimiento, el ron se debe mezclar un poco para que al final, dé un sabor perfecto. Si este paso no se hace, el ron podría tener un sabor muy fuerte. En este punto también se le suele añadir un poco de caramelo.

PASO 6 – Filtración

Finalmente, después de los 5 pasos anteriores, el ron se filtra para eliminar todas las impurezas que hayan quedado y comercializarse.

Preguntas y respuestas sobre dudas acerca del ron

Si aún tienes dudas sobre el ron, a continuación te responderemos las más relevantes:

¿Cuáles son los países donde más se consumen bebidas con ron?

A pesar de que el ron se consume en casi todo el mundo, los países que más lo consumen son: Colombia, México, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela.

¿Cuáles son los mejores cócteles con ron?

Los cócteles con ron más relevantes son: el Daiquirí, el Bacardí, el Planter’s Punch y el Long Island Ice Tea. ¡Puedes encontrar sus recetas en nuestra web!