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Todo sobre Cócteles y Contelería

Tragos con Whisky

Las bebidas con whisky siempre han sido bastante codiciadas a lo largo del tiempo. Todo debido a que, esta bebida alcohólica es una de las más refinadas o “elegantes” que se pueden conseguir en el mercado internacional.

Pero, son muy pocas las personas que realmente saben todo acerca del Whisky. Por ello, en esta página te daremos la mayor información para que puedas conocer mucho más sobre su historia, sus tipos y el proceso de su elaboración. ¡Lee hasta el final!

whisky trago

Cócteles elaborados con Whisky

Historia del Whisky

Realmente, el whisky no había sido creado para ser una bebida alcohólica como tal. Simplemente era para curar algunas enfermedades en el siglo XV. Fue tanto que, lo llamaban “el agua que da vida”. Pero, con el tiempo, se fueron adaptando a ella hasta consumirse como bebida alcohólica.

A mediados del siglo XVI, se conoció la primera destilería cuando fue nombrada en Escocia y allí, fue donde se empezó a comercializar mucho más. Después de esto, un hombre llamado David, lo introdujo a España e hizo que se hiciera mucho más conocido.

Con el tiempo, se empezaron a crear diversos tipos de ron, incluyendo el ron barato y ese, era el que le daban a las personas. Pero, como se estaba consumiendo demasiado, para finales del siglo XVI, los templos decidieron sacar una ley donde se quería eliminar por completo el whisky, aunque fuera solo los domingos y, aunque así fue por mucho tiempo, para finales del siglo XVII, ya volvió a consumirse con más autoridad porque todos los impuestos del vino subieron al máximo.

Para mediados del siglo XVIII, se empezaron a otorgar licencias para manejar el Whisky con total confianza y fue cuando el mercado negro bajó considerablemente. En la actualidad, el Whisky escocés ha sido exportado y mejorado con la tecnología para sacar muchas versiones del mismo.

Elaboración del whisky: ¿Cómo se prepara en realidad?

Realmente, elaborar whisky es bastante sencillo. Solo se deben seguir una serie de pasos únicos para su preparación. Estos son:

PASO 1 – Preparación del malteado

Lo primero que debes hacer para preparar whisky es realizar el malteado de la cebada. Para hacerlo, se deben necesitar tres días. Luego, debes remojar la misma en un recipiente con una temperatura inferior a 15 y mayor a 10º.

PASO 2 – La germinación

El whisky se debe germinar. Por ello, cuando ya se prepara por completo el malteado, se debe trasladar el mismo hacia los tambores. Cabe destacar que, este proceso dura aproximadamente 1 semana.  Posteriormente, deberás sacar la cebada por hornos para que tome un aspecto de caramelo. Allí se obtiene la malta pura.

PASO 3 – La mezcla

Después de realizar el paso 2 y obtener una malta pura, se deberá moler para mezclar con agua a altas temperaturas. Cabe destacar que, dicho proceso se debe realizar en un tanque grande. Cuando la misma ya esté mezclada, se le añaden las levaduras.

PASO 4 – La destilación

A diferencia de las demás bebidas alcohólicas, el whisky se dilata mezclando el agua con la cebada y dejándolo que se fermente y se añeje a la misma vez por años (mínimo tres). Cabe destacar que, mientras más pura sea el agua (de manantial) mucho mejor sabrá el Whisky.

Tipos de Whisky

En la actualidad existen muchos tipos de whisky, ya que la tecnología ha sacado muchas versiones. Pero, sin duda, los que transcienden en el tiempo y son los más codiciados son los siguientes:

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Whisky irlandés

Este whisky es muy conocido y codiciado porque cuenta con 3 tipos de destilación. Por ende, es muy suave y delicioso. Suele tener aproximadamente 38º de alcohol y es elaborado a base de cebada.

Whisky canadiense

Es producido con maíz y suele tener casi el mismo sabor que el whisky irlandés, ya que es muy suave y es diluido en agua de manantiales o lagos.

Whisky escocés

Es el que más se conoce porque es el más estándar. Tienen 40º de alcohol y son hechos con cebada malteada y agua proveniente de lagos. Además, se deben dejar envejecer en cubas de roble (madera).

Whisky de malta

Al igual que el Whisky escocés, suele prepararse con cebada malteada. La diferencia y el sabor la otorga el origen de la malta.

Whisky de grano

Este tipo de Whisky también se elabora con cebada. La diferencia es que no debe estar malteada. Además, se le añaden muchos tipos de cereales como el maíz.

Whisky mezclado

Es aquel que se elabora combinando el whisky de malta y el whisky de grano. Suele tener un sabor fuerte, delicioso y consistente.

Preguntas y respuestas sobre dudas acerca del Whisky

Toda la información sobre el Whisky seguro te ha causado muchas incertidumbres. Por ello, a continuación te resolveremos las más relevantes. Estas son:

¿Con que se puede combinar el Whisky?

Realmente, en muchos países el whisky se toma solo. Pero, si quieres combinarlo con algo puedes hacerlo con agua, soda o refresco de cola.

¿Se dice Whisky o Whiskey?

Sin duda alguna, las dos palabras están bien dichas. Aunque, el “whiskey” se usa más para referirse a los de Estados Unidos. Mientras que, el “whisky” se utiliza mucho más en Escocia, Japón y países norteamericanos.

¿Cuáles son los mejores cócteles con Whisky?

El whisky se ha usado para realizar distintos cócteles fabulosos. Pero, sin duda alguna, los más relevantes son los siguientes: El Manhattan, el Rusty Nail, el Old-Fashioned, el Rob Roy y el Whisky Sour. Si quieres conseguir alguna de estas recetas, solo basta con visitar nuestra web para conseguirlas.